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27 diciembre 2010
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El cerebro es un órgano extraordinariamente rico en agua. Por eso, mantener un buen estado de hidratación es esencial para que pueda funcionar de forma eficiente. Aunque a menudo asociamos beber agua con el rendimiento físico, la hidratación desempeña un papel fundamental en la concentración, la memoria, la atención y la capacidad de aprendizaje. Por […]
La colina es un nutriente esencial para la salud cerebral, especialmente cuando se trata de memoria y concentración. Si bien el cuerpo puede producir pequeñas cantidades de colina, la mayor parte se obtiene de la alimentación. Por ello, conocer sus beneficios y en qué alimentos se encuentra, es clave para mejorar la función cognitiva.¿Cuáles son […]
¡Empieza Neuronas a la carta: recetas para un cerebro saludable! Se trata de un proyecto que nace entre la Barcelona Brain Health Iniciative – BBHI del Instituto Guttmann, el chef Pep Nogué y yo misma para explicar alimentos saludables para el cerebro y recetas sencillas para cocinarlos. Cada semana se publica una nueva video-receta elaborada […]