¿Estás pensando en mejorar tu alimentación? ¿Te gustaría seguir una dieta más saludable y no sabes cómo empezar? Pues aquí tienes tres propósitos de año nuevo, ¡te animo a seguirlos!
1. Cenar antes de las 21h
En nuestro país desayunamos en horario europeo y cenamos en horario español. Cenar después de las nueve de la noche favorece a la larga el sobrepeso y otros problemas de salud que pueden incluso conllevar a un menor rendimiento escolar en niños. Es un reto que no es fácil para muchas familias, pero tengo la esperanza que poco a poco vayamos cambiando nuestros horarios y estos sean más parecidos a los que siguen nuestros vecinos europeos.
2. Comer más fruta y verdura
Frutas y verduras son fuente de fibra dietética, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, nutrientes que refuerzan el sistema inmunológico y previenen el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad.
Por ello, la Asamblea Nacional de las Naciones Unidas ha declarado el 2021 como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras.
¿Cómo hacerlo? Come fruta tres veces al día y verdura en cada comida principal (una de ellas mejor en ensalada).
3. Comer más legumbres y menos carne y pescado
Para una alimentación que sea sostenible además de saludable, sigue una dieta rica en alimentos de origen vegetal y con menos alimentos de origen animal. La forma en que se producen los alimentos, lo que se consume y cuánto se pierde o se desperdicia influye fuertemente en la salud tanto de las personas como del planeta.
Por lo que, son muchos los expertos que alertan de la necesidad urgente de una transformación radical del sistema alimentario global. Para ello, sustituye proteínas animales por vegetales, ¡empieza por comer legumbres como mínimo tres veces a la semana en lugar de carne o pescado!
