Este año para el día de San Jorge os quiero recomendar un libro de Giulia Enders: La digestión es la cuestión. Una forma muy amena, gráfica y divertida de entender cómo funciona nuestro sistema digestivo, la gran importancia de la microbiota intestinal y su relación con muchas enfermedades cada vez más frecuentes en la sociedad […]
«Diabetes a la carta» es un proyecto educativo para personas con diabetes llevado a cabo por la Fundación Alícia, IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdiques Agustí Pi Sunyer) y Laboratorios ESTEVE. Con el objetivo de proporcionar herramientas que ayuden a las personas con diabetes a gestionar su alimentacion cotidiana de manera sencilla, atractiva y equilibrada, han desarrollado […]
El pasado 13 de diciembre entró en vigor el nuevo Reglamento Europeo 1169/2011 sobre información facilitada al consumidor dentro del etiquetado de un alimento. Algunas de las novedades de dicha normativa son que la información nutricional pasa de voluntaria a obligatoria, y que todas las empresas de hostelería estarán obligadas a facilitar información sobre los […]
Hoy 4 de febrero es el Día Mundial contra el Cáncer. Os dejamos el enlace de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) con un listado de recetas de la Fundación Alicia preparadas especialmente para pacientes con tratamiento. Recetas saludables
Porque no solo es importante qué comemos sino también el tipo de cocción que damos a los alimentos y cómo comemos, la Fundación Alicia ha presentado un nuevo modelo de pirámide alimentaria en la que, además, se habla de actividad física. Un enfoque integral para fomentar un estilo de vida saludable a través de buenos […]
El Terra Madre Day es un homenaje a los alimentos locales que se celebra el dia 10 de diciembre de cada año en todo el mundo. Muchos de los convivia de Slow Food organizan distintas actividades con el objetivo de impedir que desaparezcan productos alimentarios tradicionales y los conocimientos, las técnicas, las culturas y los […]
Para disfrutar de una buena salud intestinal hay que tener presente que la digestión de los alimentos empieza en la boca y que es importante masticar bien para facilitar que se mezclen con la saliva y puedan actuar las enzimas digestivas. Comer a conciencia significa prestar atención a lo que se come, apreciar el color, […]
El día 21 de septiembre se celebra el Día Mundial del Alzheimer con el propósito de dar a conocer la enfermedad y difundir información, entre otros temas, de su prevención. «Una investigación coordinada por Nikolaos Scarmeas sobre 1.984 adultos, con una edad media de 76 años, confirma que el riesgo de desarrollar Alzheimer se reduce […]
Hoy 13 de junio es el DÍA EUROPEO DE LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PIEL. Os dejamos con 4 consejos para hacer una buena prevención: 1. Utiliza un fotoprotector adecuado a tu tipo de piel. 2. Aplícalo 30 minutos antes de tomar el sol, sobre la piel seca, y renueva la aplicación cada 2 horas. […]
