La histamina es una molécula que regula un gran número de funciones fisiológicas en nuestro cuerpo, actúa como neurotransmisor y neuromodulador y es un importante mediador del sistema inmunológico. Además actúa sobre el sistema endocrino y la hormona antidiurética. En algunas personas se produce una elevación de los niveles de histamina de forma retardada y […]
Durante las fiestas navideñas y las tradicionales comidas de estos días es probable que aumentes el consumo de bebidas alcohólicas para acompañar los clásicos canelones, los turrones o para brindar con amigos y familia. No se trata de suprimir las tradiciones pero sí de saber adaptarlas, aún más en una época en que la obesidad […]
La infusión de té es una bebida originaria de China donde se ha utilizado tradicionalmente como hierba medicinal desde hace más de 5.000 años. Actualmente es la bebida más consumida en el mundo después del agua. El té se obtiene de las hojas, gemas y brotes de la planta Camellia sinensis. Dependiendo del tipo de manipulación que […]
Según el Estudio ENRICA sobre Nutrición y Riesgo Cardiovascular, uno de cada dos adultos en España tiene el colesterol alto y solamente el 50% de ellos lo sabe. Es decir, la mitad de las personas que tienen el colesterol elevado lo desconocen. El colesterol es un factor de riesgo para sufrir un accidente cardiovascular, igual […]
Entre los meses de octubre a diciembre de 2013 se llevó a cabo un nuevo Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico, esta vez dirigido a mujeres en edad climatérica. Durante los 3 meses de campaña, un total de 2.451 farmacéuticos de toda España informaron a unas 125.000 mujeres con premenopausia, menopausia y postmenopausia. Se […]
¿QUÉ ES LA INTOLERANCIA ALIMENTARIA? La intolerancia a los alimentos, también conocida como sensibilidad alimentaria o alergia de tipo III, es una reacción adversa a los alimentos que se manifiesta de forma retardada y se debe a una permeabilidad intestinal alterada y a un desequilibrio en la microbiota intestinal. Los alimentos que provocan la sensibilidad […]
Según el estudio ALADINO, en España un 44,5% de los niños y niñas entre 6 y 9 años tienen exceso de peso. Concretamente un 26,2% presentan sobrepeso y un 18,3% obesidad. Viendo los resultados de este estudio en cuanto a hábitos alimentarios, actividad física y estilo de vida, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, […]
El azúcar es un hidrato de carbono simple que tiene sabor dulce. También se le conoce por azúcar de mesa o sacarosa y está formado por glucosa más fructosa. Se diferencia de otros hidratos de carbono complejos, que son los que se encuentran en cereales, pan, arroz, pasta o patata, porque su digestión y absorción […]
«El 25% de los niños y niñas de entre 3 y 7 años tienen sobrepeso y entre un 3 y 4% padecen obesidad». Así inauguraba Miquel Vilardell la Jornada de Obesidad infantil que tuvo lugar el pasado martes en el Colegio de Médicos de Barcelona, organizada por la Fundación Agrupació Mútua y El Departament de […]
