Los polifenoles son unos compuestos naturales que se encuentran en los alimentos vegetales. Destacan por sus efectos beneficiosos para la salud y su potencial en la prevención de enfermedades. Son los responsables del color, sabor y amargor de muchos vegetales. Por ejemplo, en las frutas y verduras de color rojo, violeta y azulado como la […]
Una alimentación equilibrada y rica en antioxidantes promueve la salud visual y puede retrasar la aparición de patologías como la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas o el glaucoma.Nuestros ojos están constantemente expuestos a la luz. El estrés oxidativo que se origina es uno de los factores implicados en las enfermedades oculares. Por […]
Quizás has oído hablar de los frutos de açaí, las bayas de goji, los zumos détox, o la sal rosa del Himalaya como ejemplos de superalimentos. Pero, ¿te has preguntado qué son los superalimentos? A menudo se trata de alimentos exóticos que vienen del otro lado del mundo con supuestos efectos sobre la salud que […]
