Próximas conferencias y charlas programadas para los meses de marzo, abril y mayo 2019 Antioxidantes y salud Conferencia en el Aula d’Extensió Universitària de la Gent Gran de Granollers Cuando: 12 de marzo de 2019 a las 18:30 horas Donde: Museo de Granollers Acciones fisiológicas de la cúrcuma sobre la inflamación y las […]
Con el lema «Ansiedad y depresión, emociones ligadas a la alimentación», el pasado 19 de octubre celebramos la 3a Jornada de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Salud Mental con más de 100 asistentes entre expertos, profesionales y alumnos que nos reunimos en el Campus de la Alimentación de Torribera (UB). La jornada fue inaugurada por Ma […]
Ya tenemos el programa definitivo para la Jornada de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Salud mental que llega a su 3a edición y que éste año tratará sobre la ansiedad y la depresión como emociones ligadas a la alimentación. Tendremos el honor de contar con el Dr. Juan Sabater-Tobella para la conferencia inaugural que nos hablará de farmacogenética aplicada […]
La alimentación y la nutrición pueden actuar como factores de riesgo o de protección para la salud, ¡también para nuestro cerebro! La alimentación es un factor clave para un buen desarrollo y funcionamiento cerebral, los procesos de aprendizaje y la memoria, el rendimiento cognitivo, la salud mental y la prevención de enfermedades neurodegenerativas relacionadas con […]
El hierro es un elemento esencial para la vida cuya deficiencia es la más común de las deficiencias nutricionales. En el cuerpo, la mayor parte del hierro se encuentra formando parte de dos proteínas: la hemoglobina y la mioglobina. La hemoglobina es la principal proteína encontrada en los glóbulos rojos, transporta el oxígeno desde los […]
Entrar en una librería es para mí una tentación porque sé que algún libro caerá seguro. Me encanta mirar y hojear libros y si es una de esas librerías con butacas para sentarse (y tengo tiempo), fácilmente me quedo atrapada un rato con 3 ó 4 libros entre las manos. En este post voy a […]
La alimentación es el entrenamiento invisible de todo deportista y contribuye a conseguir una mejor forma física y mejor rendimiento, ¡sobretodo en una carrera! ¿Pero como se entrena la alimentación de un deportista? Pues primero hay que conocer cuáles son los nutrientes necesarios para el deporte, en qué alimentos se encuentran, cuando y como tenemos […]
Nuestra esperanza de vida va en aumento y cada vez vivimos más años, se espera que en el año 2050 el 43% de la población española será mayor de 65 años y que de estos, el 31% será mayor de 80 años. ¿Cómo queremos que sean estos años que vamos a vivir de mayores? ¿Qué […]
La lactancia es el primer periodo de la vida después de nacer. Comprende varios meses durante los cuales el recién nacido se alimenta solo de la leche que le aporta todos los nutrientes necesarios para una buen desarrollo. A la vez, para la madre que da el pecho la lactancia es un periodo en que […]
