Blog de nutrición y salud
Algunos de los temas que encontrarás en mi blog: ✔️ Cómo mejorar tu microbiota intestinal. ✔️ Alimentación para mejorar el sueño y el estado de ánimo. ✔️ Dietas vegetarianas y cómo evitar déficits nutricionales. ✔️ Estrategias para perder peso de manera saludable.
Qué es el SIBO y cómo se detecta
Por sus siglas en inglés, el SIBO es el sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (small intestine bacterial overgrowth). Ocurre cuando las bacterias y otros microorganismos que viven habitualmente en el colon, por diferentes causas, se desplazan hacia el intestino delgado. El exceso de bacterias en el intestino delgado va acompañado de disbiosis intestinal. Es decir, […]
¿Qué yogur es mejor: natural o desnatado?
¿Qué es mejor: un yogur natural sin azúcar añadido o un yogur desnatado azucarado? Dicho de otro modo, ¿qué es mejor o peor, la cantidad de grasa que lleva un yogur entero o la cantidad de azúcar que llevan algunos yogures desnatados? La idea de que un yogur desnatado es más saludable está desactualizada hoy […]
Más alimentos frescos y menos ultraprocesados
Enero es mes de buenos propósitos y quiero compartir con vosotros el mío para seguir una alimentación más saludable: comer más alimentos frescos y menos productos ultraprocesados.Está científicamente comprobado que cuantos más productos ultraprocesados se consumen, más aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, enfermedades inflamatorias intestinales, cáncer de colon y recto, diabetes, obesidad e incluso […]
Qué son los polifenoles
Los polifenoles son unos compuestos naturales que se encuentran en los alimentos vegetales. Destacan por sus efectos beneficiosos para la salud y su potencial en la prevención de enfermedades. Son los responsables del color, sabor y amargor de muchos vegetales. Por ejemplo, en las frutas y verduras de color rojo, violeta y azulado como la […]
Alimentos vegetales ricos en hierro
Para muchas personas que siguen una alimentación vegetariana, tener déficit de hierro o padecer anemia es una preocupación. Así que, veamos cuáles son los alimentos vegetales ricos en hierro y cómo aprovechar al máximo su absorción. En primer lugar, conviene saber que las dietas vegetarianas e incluso las veganas, son saludables y nutricionalmente completas cuando […]
5 recetas para mejorar la visión
Una alimentación equilibrada y rica en antioxidantes promueve la salud visual y puede retrasar la aparición de patologías como la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas o el glaucoma.Nuestros ojos están constantemente expuestos a la luz. El estrés oxidativo que se origina es uno de los factores implicados en las enfermedades oculares. Por […]
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