Tornem a Catalunya Ràdio! Aquesta vegada per a parlar dels aliments que reforcen el sistema immunitari. Per segona vegada aquest estiu, he participat al programa La Fonda de Catalunya Ràdio fent tertúlia amb en Pep Nogué. Aquesta vegada hem parlat del sistema immunitari, el sistema de defenses del nostre cos que ens ajuda a mantenir […]
Las legumbres són un grupo de alimentos que destacan por su gran valor nutricional. Son fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. No contienen gluten, grasas saturadas (las más insanas), colesterol ni sodio. Así que, desde el punto de vista de la salud, podemos considerar que las legumbres son auténticos superalimentos. Por su […]
El síndrome del intestino irritable (también conocido como SII o colon irritable) es un trastorno gastrointestinal crónico con un impacto negativo en la calidad de vida de las personas que lo padecen. Afecta entre el 10 y 15% de la población y es más frecuente en las mujeres. Se caracteriza por episodios recurrentes de dolor […]
Ese paté de tofu con nueces es una buena alternativa al embutido para desayunos y meriendas y ess muy fácil de preparar. Lo puedes comer con una rebanada de pan o unos crackers acompañado de germinados, rábanos, zanahoria rallada, hojas verdes o unas tiras de calabacín. El tofu es un derivado de la soja amarilla. […]
Tornem a Catalunya Ràdio! Aquesta vegada per a parlar dels aliments que reforcen el sistema immunitari. Per segona vegada aquest estiu, he participat al programa La Fonda de Catalunya Ràdio fent tertúlia amb en Pep Nogué. Aquesta vegada hem parlat del sistema immunitari, el sistema de defenses del nostre cos que ens ajuda a mantenir […]
Las fiestas infantiles son momentos muy especiales para los niños para jugar y pasarlo bien, con los amigos y la familia. Fiestas de cumpleaños, meriendas, comuniones, fiestas de fin de curso, todo se celebra alrededor de la comida. Pero a menudo los alimentos que encontramos no son precisamente los más saludables. Es fácil encontrar snacks […]
Seguir una alimentación saludable, equilibrada y variada y practicar ejercicio físico de forma regular son dos pilares fundamentales para vivir con salud, tener una buena calidad de vida físicamente y también mentalmente, y evitar un gran número de enfermedades. Según la OMS, deberíamos practicar 150 minutos a la semana de actividad física moderada o 75 […]
Próximas conferencias y charlas programadas para los meses de marzo, abril y mayo 2019 Antioxidantes y salud Conferencia en el Aula d’Extensió Universitària de la Gent Gran de Granollers Cuando: 12 de marzo de 2019 a las 18:30 horas Donde: Museo de Granollers Acciones fisiológicas de la cúrcuma sobre la inflamación y las […]
En los alimentos de origen vegetal se encuentran un gran número de componentes bioactivos que aportan un beneficio para la salud más allá de los considerados como nutricionales. Un buen ejemplo son las crucíferas, una familia vegetal que agrupa todo tipo de coles (repollo, coliflor, brécol, brócoli, coles de Bruselas, col lombarda, romanesco, col rizada), rábanos, […]
