Blog de nutrición y salud
Algunos de los temas que encontrarás en mi blog: ✔️ Cómo mejorar tu microbiota intestinal. ✔️ Alimentación para mejorar el sueño y el estado de ánimo. ✔️ Dietas vegetarianas y cómo evitar déficits nutricionales. ✔️ Estrategias para perder peso de manera saludable.
Conferencias y charlas sobre alimentación
Próximas conferencias y charlas programadas para los meses de marzo, abril y mayo 2019 Antioxidantes y salud Conferencia en el Aula d’Extensió Universitària de la Gent Gran de Granollers Cuando: 12 de marzo de 2019 a las 18:30 horas Donde: Museo de Granollers Acciones fisiológicas de la cúrcuma sobre la inflamación y las […]
Por qué deberíamos comer col, brócoli, lombarda y coliflor
En los alimentos de origen vegetal se encuentran un gran número de componentes bioactivos que aportan un beneficio para la salud más allá de los considerados como nutricionales. Un buen ejemplo son las crucíferas, una familia vegetal que agrupa todo tipo de coles (repollo, coliflor, brécol, brócoli, coles de Bruselas, col lombarda, romanesco, col rizada), rábanos, […]
5 consejos para mejorar desayunos y meriendas infantiles
Para mejorar la alimentación infantil y juvenil es importante tener en cuenta QUÉ se come, CUANDO y CÓMO se come. Seguir una alimentación variada y repartir las comidas a lo largo del día ayuda a los niños y niñas a obtener todos los nutrientes necesarios para un buen crecimiento y desarrollo de forma equilibrada sin […]
Alimentos amargos para mejorar la digestión
Los alimentos amargos pueden ser de gran ayuda para mejorar la digestión en cualquier momento del año, pero especialmente durante las fiestas de Navidad en que se suelen comer platos más grasos, deberían estar presentes en cualquier menú. Las comidas navideñas a menudo son más ricas en sal, azúcar, grasas y alcohol de lo que […]
Como hacer granola de avena con frutos secos
Esta receta de granola es muy fácil de hacer y te permite preparar unos desayunos ricos y saludables que encantarán a toda la familia. En casa la hacemos con copos de avena sin gluten, es difícil encontrarlos pero en algunas tiendas de dietética y de comida ecológica los puedes comprar. Si no tienes copos de […]
¿Qué es el índice glucémico de un alimento?
Conocer la cantidad total de hidratos de carbono que tiene un alimento no significa que todos se aprovechen de la misma manera por el organismo, o que todos se encuentren en disposición de ser digeridos y absorbidos. Por este motivo, los alimentos que contienen hidratos de carbono se clasifican según el tipo de respuesta glucémica, […]
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