La osteoporosis es la causa más frecuente de fracturas óseas en adultos, especialmente en mujeres mayores de 50 años (una de cada tres mujeres postmenopáusicas padece osteoporosis).
Se trata de una enfermedad en que se produce una pérdida de masa ósea y una alteración de la microestructura del hueso que se vuelve más poroso y fácil de romper de manera espontánea o debido a un golpe.
El calcio es un mineral esencial para tener una buena salud ósea y prevenir la osteoporosis. Las principales fuentes dietéticas de calcio son los alimentos lácteos (leche y derivados como yogur y queso) pero también se encuentra en frutos secos, pescaditos que se comen con espina como las sardinas en conserva, las legumbres, el sésamo y las algas.
Las algas son las verduras del mar, contienen más minerales que las terrestres, y además alcalinizan la sangre. Son ricas en calcio, potasio, yodo, hierro y magnesio. En 100g de alga Hiziki, por ejemplo, hay 1400mg de calcio.
