Durante las fiestas navideñas y las tradicionales comidas de estos días es probable que aumentes el consumo de bebidas alcohólicas para acompañar los clásicos canelones, los turrones o para brindar con amigos y familia. No se trata de suprimir las tradiciones pero sí de saber adaptarlas, aún más en una época en que la obesidad o el consumo excesivo de alcohol se están imponiendo como importantes problemas de salud.
Hay que saber escoger el momento, la frecuencia y la cantidad para su consumo, y tener presente que las bebidas alcohólicas no son para pasar la sed sino una bebida más para gozar del placer de beber.
De entrada, nadie no está obligado a beber vino u otras bebidas con alcohol porque a pesar de las tradiciones y las propiedades antioxidantes especialmente del vino tinto, el alcohol es una sustancia que se absorbe muy rápidamente y enseguida llega a todas las células del organismo actuando como un tóxico. Es por eso, que los efectos nocivos de su consumo pueden afectar a todos los órganos del cuerpo.
Por otro lado, el alcohol contribuye con 7 kcal/g al aporte energético de la dieta sin aportar ningún nutriente, es decir que aumenta las calorías pero no alimenta. Y la verdad es que en las comidas navideñas la contribución calórica de las bebidas alcohólicas puede llegar a ser bastante alta.
Hay que tener presente también que el alcohol aumenta la acidez de estómago y juntamente con las comidas abundantes favorece a que aparezca la desagradable sensación de ardor y el sabor agrio en la boca.
Así pues, a pesar de que el vino y el cava sean tradicionales en nuestra dieta, hay que consumirlos con moderación, con comida y sin abusar. Y si quieres introducir bebidas no tan tradicionales para nosotros, atrévete con la kombucha.
5 consejos para beber saludablemente:
- La mejor bebida es el agua y tiene que estar siempre presente en nuestra dieta. Los zumos naturales pueden acompañar un aperitivo y las infusiones digestivas una sobremesa.
- El consumo de alcohol está totalmente desaconsejado en la etapa de crecimiento así como en mujeres embarazadas.
- Es mejor beber después de haber comido, las grasas enlentecen la velocidad de absorción del alcohol.
- El alcohol de una bebida con gas se absorbe más rápido que el de una bebida de la misma graduación sin gas.
- Las mujeres tenemos menos cantidad de enzimas para metabolizar el alcohol, es por eso que las cantidades máximas de consumo recomendado son diferentes entre sexos y menores para las mujeres.
Y no olvidemos que el alcohol actúa como un relajante del sistema nervioso y retrasa la velocidad de los reflejos, por eso ¡si bebes no conduzcas!
Fuente: adaptado de www.farmaceuticoonline.es
