Una de las principales teorías del envejecimiento explica que es un proceso determinado por unas sustancias llamadas radicales libres que se generan de forma natural en nuestro organismo y también debido a factores externos. Cuando es encuentran en exceso producen estrés oxidativo y contribuyen a la aparición o evolución de enfermedades como las cataratas, degeneración macular asociada a la edad, las enfermedades cardiovasculares, desórdenes neurológicos o el envejecimiento prematuro.
Es pues importante conocer cuáles son los nutrientes antioxidantes, en qué alimentos se encuentran y cómo introducirlos en nuestra dieta para contrarrestar los efectos nocivos de los radicales libres y prevenir la aparición de estas enfermedades o frenar su evolución.
DIA: 31 de mayo de 2016
LUGAR: Biblioteca Esteve Paluzie, Barberà del Vallès
HORA: 17:30h
Más información: http://entitats.bdv.cat/diba_entitat/associacio-aula-dextensio-universitaria-de-barbera-del-valles/
