Blog de nutrición y salud
Algunos de los temas que encontrarás en mi blog: ✔️ Cómo mejorar tu microbiota intestinal. ✔️ Alimentación para mejorar el sueño y el estado de ánimo. ✔️ Dietas vegetarianas y cómo evitar déficits nutricionales. ✔️ Estrategias para perder peso de manera saludable.
Charla Día Nacional de la Nutrición 2013
Celebramos el Día Nacional de la Nutrición hablando de la importancia de llevar a cabo, durante toda la vida, unos buenos hábitos alimentarios y de estilo de vida para lograr una mayor longevidad y calidad de vida. De la mano de Anna Paré, especialista en formación y asesoramiento en alimentación y nutrición, veremos que no […]
Jornada de obesidad infantil
«El 25% de los niños y niñas de entre 3 y 7 años tienen sobrepeso y entre un 3 y 4% padecen obesidad». Así inauguraba Miquel Vilardell la Jornada de Obesidad infantil que tuvo lugar el pasado martes en el Colegio de Médicos de Barcelona, organizada por la Fundación Agrupació Mútua y El Departament de […]
¿Qué bebida es mejor para el deportista?
La cantidad total de agua de nuestro organismo se mantiene dentro de unos márgenes muy estrechos debido al equilibrio entre el volumen de líquido ingerido y el que eliminamos. Con la práctica de ejercicio físico se produce un aumento de la temperatura corporal que se regula a través de la sudoración, que al mismo tiempo […]
Sant Jordi 2013
Este año os recomiendo un libro de mi tema preferido: Recetas antiaging, gastronomía y ciencia. Carme Ruscalleda, la reconocida chef con 5 estrellas Michelin (3 en Sant Pol de Mar y 2 en Tokio), acaba de escribir un libro con recetas antiaging junto con Raül Balam del restaurante Moments en el Hotel Mandarin y el […]
El peso de la madre antes del embarazo influye en el feto
Estudios actuales manifiestan que las mujeres con obesidad, es decir con un índice de masa corporal o IMC superior a 25, y las mujeres que tienen un bajo peso, índice de masa corporal o IMC inferior a 18,5, tienen más riesgo de padecer complicaciones durante el embarazo. Sabemos que la alimentación de la madre gestante […]
Pan de Payés con Indicación Geográfica Protegida
La Unión Europea acaba de publicar la inscripción de Indicación Geográfica Protegida al Pan de Payés Catalán. Ha estado la culminación de un proceso iniciado hace 4 años por los panaderos catalanes para preservar las características artesanales del pan más tradicional de Cataluña frente a ortos panes redondos que se encuentran en el mercado y […]
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