Blog de nutrición y salud
Algunos de los temas que encontrarás en mi blog: ✔️ Cómo mejorar tu microbiota intestinal. ✔️ Alimentación para mejorar el sueño y el estado de ánimo. ✔️ Dietas vegetarianas y cómo evitar déficits nutricionales. ✔️ Estrategias para perder peso de manera saludable.
Los Secretos de las Confituras
Algunos de vosotros ya conocéis la admiración que siento por Georgina Regàs, así que hoy comparto el nuevo Premio Gourmand que le han concedido por el libro «Los Secretos de las Confituras», editado por el Museu de la Confitura el año 2012. En el libro podéis encontrar recetas para preparar todo tipo de confituras para […]
Jengibre, la especia ideal para el frío
El jengibre es una especia originaria de los países asiáticos, muy aromática, con un sabor ligeramente picante que recuerda entre limón y pimienta. Se utiliza para potenciar el sabor de platos dulces y salados pero lo más interesante son sus propiedades medicinales. La parte utilizada como especia es la raíz o rizoma de Zingiber officinale, […]
PLAN CUIDATE + 2012
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) acaba de presentar el PLAN CUIDATE + 2012 para informar sobre el consumo moderado de sal y grasas y promover la actividad física. La página web www.plancuidatemas.es incluye trucos y consejos para controlar su consumo, una explicación del etiquetado de los alimentos y recetas elaboradas por […]
Es tiempo de recolectar aceitunas
Y de las aceitunas se obtiene el aceite de oliva, el verdadero zumo del fruto del olivo, un árbol con una larga historia en los países mediterráneos. El aceite de oliva es una fuente de valor nutricional muy importante para nuestra salud. Destaca el aporte de grasas monoinsaturadas omega-9, de grasas esenciales cómo el ácido […]
Es tiempo de comer uva, rica en antioxidantes
La uva es una fruta de otoño muy típica de los países mediterráneos. Con muchos años de historia, la vid forma parte de nuestro paisaje y el vino de nuestra mesa. Contiene principalmente agua, fibra y azúcares (glucosa y fructosa). También minerales como el potasio y sustancias antioxidantes que le confieren propiedades muy beneficiosas en […]
Centro de Manipulación de la Castaña
El Centro de Manipulación de la Castaña está situado en Viladrau, al lado del Parque Natural del Montseny, un entorno privilegiado rodeado de castaños. Ofrece excursiones por la zona, visitas guiadas, actividades para escuelas, degustación de castañas tostadas, artículos fabricados con madera de castaño y tienda. En la tienda encontraréis castañas y todo tipo de […]
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