Después del éxito de los años anteriores, el próximo 29 de noviembre celebramos la 4ª Jornada de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Salud Mental en el Campus de l’Alimentació de Torribera (UB).
Este año trataremos temas tan interesantes como la microbiota intestinal y su relación con las adicciones y la alimentación. El papel de la microbiota en nuestra salud es un tema que nos apasiona, es clave en el eje intestino-cerebro y determina desde la salud intestinal hasta nuestro estado de ánimo.
A continuación podéis ver el programa:
- Verdades y posverdades de la adicción al chocolate, a cargo del Dr. Bulbena, catedrático de Psiquiatría y Medicina Legal de la UAB
- Cannabinoides, endocannabinoides y conducta alimentaria, a cargo del Dr. Juan José Moreno, investigador del Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA)
- La gastronomía como herramienta para retrasar el deterioramenti cognitivo, con la Dra. Valentina Cannella del Departamento de Cognición, Desarrollo y Psicología de la Educación de la Facultat de Psicología de la UB
- Repercusión de las adicciones en la microbiota intestinal, a cargo del Dr. José Antonio Moreno, investigador de Laboratorios Ordesa
- Degustación de cocina simbiótica, a cargo de los profesores del Departamento de Nutrición de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, Xavier Torrado, Montse Illan i Amèlia Sarroca.
Consulta el programa completo aquí.
Para asistir, es necesario rellenar el formulario de inscripción.
La jornada tiene un coste de 10€ para los estudiantes y 50€ para los profesionales.
Os esperamos!
4ª Jornada de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Salud Mental
Adicciones, Microbiota y Alimentación
