La cúrcuma es una planta originaria de los países asiáticos muy estudiada actualmente por sus propiedades terapéuticas. Su nombre botánico es Curcuma longa y se la conoce como azafrán de la India o turmeric en inglés.
La parte utilizada por sus propiedades terapéuticas es el rizoma a partir del cual se obtiene el polvo de cúrcuma. Tiene color amarillo anaranjado y es utilizado desde hace al menos 2000 años como especia, pero también por sus beneficios en las medicinas Ayurveda, Hindú y Medicina Tradicional China.
En la composición del polvo de cúrcuma destacan los curcuminoides, unos compuestos de la familia de los polifenoles. Entre ellos el que se encuentra en mayor cantidad y presenta mayor actividad es la curcumina.
Solamente un 3-5 % del polvo de rizoma de cúrcuma son curcuminoides. Por lo que si queremos beneficiarnos de las propiedades terapéuticas de esta planta medicinal no basta en utilizarla com especia, sino que tenemos que utilizar formas más concentradas como las que encontramos en los complementos alimenticios.
Cúrcuma y artrosis
La curcumina tiene una potente actividad antiinflamatoria y antioxidante, actuando tanto en casos de inflamación aguda como crónica y siendo de gran utilidad en pacientes con dolor articular.
La artrosis es una enfermedad articular degenerativa muy prevalente en nuestra sociedad. Se caracteriza por la destrucción progresiva del cartílago que protege las extremidades de los huesos en las articulaciones y se manifiesta con inflamación acompañada de dolor, sensación de rigidez y pérdida del movilidad de la articulación.
Diversos estudios científicos publicados demuestran que la curcumina presenta la misma efectividad en reducir el dolor y la inflamación que los tratamientos clásicos a base de analgésicos y antiinflamatorios como el ibuprofeno o diclofenaco en pacientes con artrosis de rodilla. Además, la curcumina protege a los condrocitos del efecto catabólico de las citoquinas proinflamatorias, previniendo así la degradación del cartílago y por lo tanto ayudando a frenar la progresión de la artrosis.
Si quieres saber más sobre las propiedades de la cúrcuma en las enfermedades inflamatorias así como en deporte, te invito a ver el siguiente vídeo.
