Después de muchos meses de trabajo, ha llegado la publicación de mi libro La cocina de la memoria. Se trata de un libro donde encontraréis alimentos y recetas para cuidar el cerebro escrito a cuatro manos con el cocinero Pep Nogué.
Del mismo modo que la alimentación es importante para prevenir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el cáncer, también lo es por la salud cerebral.
Cada vez vivimos más años y las enfermedades relacionadas con la edad son más prevalentes. Se estima que una de cada 10 personas más grandes de 65 años sufre algún tipo de demencia. El 75% de estos casos son enfermedad de Alzheimer.
Algo tan rutinario que hacemos cada día, como es comer, es una gran herramienta para cuidar nuestra salud general y también de nuestro cerebro. Es importante conocer los nutrientes más neurosaludables y en qué alimentos se encuentran para ayudar a tener una buena memoria y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
En este libro hablamos de alimentación y nutrición, la relación entre la microbiota con el intestino y el cerebro, y de cocina saludable con recetas para promover una buena salud cerebral. Con La cocina de la memoria, descubrirás los mejores alimentos para el cerebro!
Presentación del libro La cocina de la memoria
Os esperamos a las presentaciones del libro:
- Librería Jaimes de Barcelona, miércoles 20 de septiembre a las 19 h
- La llar del llibre, de Sabadell, jueves 5 de octubre a las 19 h
¡Nos encantaría que nos acompañarais!
